Madde 17 - Kantinin sağlık ve gıda denetimi aşağıdaki esaslar çerçevesinde yapılır :

a. Muhtemel iş kazalarına anında müdahale edilebilmesi için, ilk yardım sıhhîye dolabı bulundurulur.

b. İlk yardım yapabilecek bilgi ve beceriye sahip bir personel görevlendirilir.

c. (Değişik:RG-5/4/2019-30736) Bütün ünitelerde, genel temizlik, gıda hijyeni ve ilgili mevzuat esaslarına uygun önlemler alınır.

ç. (Değişik:RG-5/4/2019-30736) Çalışan personelin:

(1) Hastalıkları ile ilgili işyeri yöneticisine bilgi vermek yükümlülüğü mevcut olup ilgili evrakları düzenli olarak tutulur.

(2) Göreve yönelik periyodik koruyucu sağlık muayenelerinin, Göreve Yönelik Periyodik Koruyucu Sağlık Muayeneleri Talimatında belirtilen esaslara uygun olarak kamuya ait veya özel sağlık kuruluşlarının ilgili servislerinde yaptırılması sağlanır.

(3) Aşılarını zamanında yaptırması sağlanır.

(4) El, yüz, saç, sakal, kılık, kıyafet temizlikleri her gün denetlenir.

d. Satışa sunulan raf ömürlü gıda maddelerinin raf ömrünün takibi konusunda gerekli önlemler alınır.

e. Kantin heyetlerince satın alınan gıda maddelerinin sağlık açısından kontrolleri kışla komutanınca en az ayda bir kez yaptırılır. Bu görev; gıda kontrol subayı, kışla tabibi veya muayene komisyonu başkanlığına verilebilir. Kontrol sonucu, iki nüsha tanzim edilecek raporun; bir nüshası kantin heyeti, diğer nüshası muayeneyi yapan birim tarafından muhafaza edilir.