Madde 295 – (Değişik: 27/10/1972 - 7/5274 K.) Tahıl unları, irmik, yemeklik kuru baklagil unları ve kuru sebze tozları, nişastalar, aşağıda yazılı hallerde taklit veya tağşiş edilmiş sayılırlar:

a) Yabancı unlarla karıştırılmış pirinç unları,

b) Vasıfları ve terkibi 273 üncü maddeye uymayan ekstra-ekstra un, 274 üncü maddeye uymayan ekstra un, 275 inci maddeye uymayan birinci nevi un ve 276 ncı maddeye uymayan ikinci nevi un,

c) Başkaca bir bozukluğu olmadığı halde rutubet miktarı % 14 ü geçen buğday unları,

d)Elek kalıntıları özel hükümlerinde tespit edilen miktardan fazla bulunanan buğday unları dışındaki unlar,

e) Vasıf ve terkibi 280 inci maddeye uymayan çavdar unu,

f) Vasıf ve terkibi 281 inci maddeye uymayan mısır unu,

g) Vasıf ve terkibi 282 nci maddeye uymayan yulaf unu,

h) Vasıf ve terkibi 283 üncü maddeye uymayan arpa ve pirinç unu,

i) 284 üncü maddeye aykırı olarak satışa çıkarılan bütün unlar,

j) Vasıf ve terkibi 286 ncı maddeye uymayan irmik,

k) Vasıf Ve terkipleri 289 uncu maddeye uymayan yemeklik kuru baklagil unları ve kuru sebze tozları,

l) Diğer unlarla karıştırılmış olan yemeklik kuru baklagil unları,

m) Vasıf ve terkipleri; ambalajları veya etiketleri üzerindeki izahlara uymayan tahıl unları, irmik, yemeklik kuru baklagil unları ve kuru sebze tozları, nişastalar,

n) Birbirleri ile karıştırılmış olan ayrı cinsten nişastalar,

o) Başkaca bir bozuklukları olmadığı halde rutubet ve kül miktarları 292 nci maddede yazılı hadleri aşan nişastalar,

p) Beyazlaştırılmış, boyanmış veya zararsız da olsa kimyasal maddelerle muamele edilmiş tahıl unları, irmik, yemeklik kuru baklagil unları ve kuru sebze tozları, nişastalar,

r) Zararsız da olsa her türlü yabancı ağırlaştırıcı cisimler veya madensel maddelerle karıştırılmış olan tahıl unları, irmik, yemeklik kuru baklagil unları ve kuru sebze tozları, nişastalar.

Ancak, beyazlatıcı ve antioksidan olarak muhafaza edici maddeler ilavesi gerekli hallerde, maddenin cinsi, miktarı ve zararsızlıkları sabit olanlar hakkında Sağlık Bakanlığından müsaade alınmalıdır.